2 formas fáciles de hacer la cobertura de chocolate para cubrir tartas

Número 1: 400 gr de dulce de leche repostero + 300 gr de chocolate en barra como águila o cualquier chocolate con un porcentaje de cacao del 60-70% . Simplemente calentás los ingredientes a baño maría hasta que estén derretidos e incorporados. Podés hacerlo en el microondas también, pero calentádolo de a intervalos de 10 segundos.. También podéis optar por utilizar Nocilla o Nutella, en lugar de cacao puro en polvo. En este caso, tened en cuenta que el frosting os saldrá más dulce que el que os proponemos hoy.. Veréis que la textura es súper maleable, algo que os permitirá usar esta cobertura de chocolate no sólo para rellenar bizcochos sino también para cubrir y decorar tartas y cupcakes.

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Receta de cobertura de chocolate. La receta básica para preparar la cobertura de chocolate lleva sólo 3 ingredientes: chocolate para fundir, nata para montar y mantequilla o margarina. Las cantidades varían en cada receta que encontraréis, por ejemplo Ana María en su receta de tarta Sacher nos sugiere usar 150 g de chocolate, 125 g de nata.. 25 gramos de Mantequilla. También te puede interesar: Cobertura de chocolate con Thermomix. Cómo hacer Cobertura de chocolate para tartas: 1. Para hacer una cobertura de chocolate perfecta, lo primero que debemos haces es derretir el chocolate. Para ello, parte la tableta en trozos y calienta en una olla de fondo grueso a baño María.